BGN mulai grading nasional dapur program makan bergizi gratis, tahap pertama di Pulau Jawa
Badan ini akan menilai ribuan dapur atas kapasitas produksi, keamanan pangan, dan ketepatan sasaran, dengan hasilnya menjadi dasar penataan jaringan.
Badan Gizi Nasional (BGN) mulai melakukan grading dapur program makan bergizi gratis (SPPG) di wilayah yang jumlah dapurnya melampaui kapasitas layanan, demikian disebut dalam siaran pers resmi. Aspek yang dinilai mencakup kapasitas produksi, kualitas makanan, standar keamanan pangan, ketepatan sasaran, dan kebutuhan wilayah. Tahap pertama menyasar Pulau Jawa yang kepadatan dapurnya tertinggi, dimulai pekan pertama November; hasil grading akan menjadi dasar penataan jaringan.
Secara terpisah, BGN menargetkan 5.000–10.000 dapur menerapkan sistem prasmanan hingga akhir 2026, dengan catatan 66 dapur prasmanan awal belum mencatat kasus keracunan. Program grading ini adalah audit terstandar skala nasional kedua yang diluncurkan dalam satu pekan — menyusul program sertifikasi 1.800 mitra penggilingan Bulog — dan mengonfirmasi arah tata kelola yang bertumpu pada penilaian terstandar atas ribuan lokasi kecil. Dengan basis program kini sekitar 26.300 dapur dan terus bertambah, alat inspeksi terstandar menjadi kebutuhan operasional berulang, meski kanal pengadaan sistem penilaian belum diumumkan.